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Receita funcional: Tabule de couve-flor

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Receita funcionalAlimentos crus são sinônimo de saúde. Estudos já realizados comprovaram que os alimentos crus mantêm os nutrientes presentes em sua estrutura. Vale lembrar que muitas vitaminas são sensíveis à luz e à temperatura e, por isso, se perdem facilmente. É o caso das vitaminas C e A.

Muitas vezes esses alimentos já tiveram uma perda significativa de vitaminas quando os consumimos.

Claro que a higiene na preparação de alimentos crus deve ser muito rigorosa. Por isso, pequenas atitudes precisam ser lembradas:

  • Desinfete: Misturar 10 ml (1 colher de sopa rasa) de água sanitária para 1 litro de água ou 20 ml (2 colheres de sopa rasas) de hipoclorito de sódio para 1 litro de água e deixe os alimentos de molho por 15 a 30 minutos;
  • Escorra bem.

A receita de hoje é rica em nutrientes e muito fácil de fazer. Ideal para quem está fazendo detox e procura se desintoxicar ou apenas deseja comer mais saudável.

Além disso é uma forma diferente e divertida de comer couve-flor e, para aqueles que estão sempre correndo, é muito rápida de fazer.

Vamos à receita?

Tabule de couve-flor

Tabule de couve-flor por Aline GuedesIngredientes:

1 xícara de couve flor crua bem picada (só a parte branca, sem os talos)

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de azeite

Meia cebola roxa picada

1 tomate picado

1 colher de hortelã picada

Cominho a gosto

1 limão

Sal marinho a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture tudo.

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Consultora e Editora

Formada em Direito pela Universidade São Judas, apaixonada pela vida, por moda, por fotografia e gastronomia funcional. Gosta de lidar com pessoas, buscando extrair sempre o melhor delas. Acredita que a felicidade e a paz interior são os melhores estimulantes da criatividade. Ama incondicionalmente todos os cachorros do mundo. www.vidacomtempero.com.br | aline@lifebreak.com.br

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